La digestion est souvent mise à rude épreuve après un dîner copieux ou mal équilibré.
Pourtant, bien digérer le soir est essentiel pour passer une nuit paisible, éviter les ballonnements, et se réveiller en pleine forme.
Dans cet article, nous vous présentons 7 recettes légères pour le
dîner, spécialement conçues pour faciliter la digestion, réduire les
inconforts intestinaux et prendre soin de votre santé intestinale.
🥣 1. Soupe de courgette
au gingembre
Pourquoi c’est digeste :
La courgette est riche en eau et douce pour l’intestin. Le gingembre, quant à
lui, stimule les enzymes digestives et réduit les ballonnements.
Ingrédients principaux :
- Courgettes
- Oignon
doux
- Gingembre
frais
- Huile
d’olive
Astuce : Ajoutez une pincée de curcuma pour ses
effets anti-inflammatoires.
🥗 2. Salade tiède de
carottes râpées et fenouil
Pourquoi c’est digeste :
Le fenouil soulage les gaz intestinaux, et la carotte est riche en fibres
solubles, parfaites pour la flore intestinale.
Ingrédients principaux :
- Carottes
râpées
- Fenouil
émincé
- Jus
de citron
- Cumin
moulu
Astuce : Ajoutez quelques graines de lin moulues pour
stimuler le transit.
🍲 3. Velouté de patate
douce et lait de coco léger
Pourquoi c’est digeste :
La patate douce est riche en prébiotiques et en fibres douces. Le lait de coco
apaise la muqueuse intestinale.
Ingrédients principaux :
- Patate
douce
- Carottes
- Lait
de coco léger
- Gingembre
Astuce : Servez tiède pour éviter de solliciter
l’estomac à froid.
🥬 4. Poêlée de légumes
verts vapeur
Pourquoi c’est digeste :
Les légumes verts (épinards, haricots verts, brocolis) sont riches en
chlorophylle et favorisent une digestion fluide.
Ingrédients principaux :
- Brocolis
- Haricots
verts
- Épinards
frais
- Huile
d’olive vierge
Astuce : Évitez la surcuisson pour préserver les
nutriments et éviter une texture trop fibreuse.
🍚 5. Riz basmati aux
légumes doux
Pourquoi c’est digeste :
Le riz basmati est un féculent à index glycémique bas.
Combiné à des légumes
doux comme la courge ou la courgette, il devient un plat complet et léger.
Ingrédients principaux :
- Riz
basmati
- Courgettes
- Carottes
- Herbes
douces
Astuce : Assaisonnez avec un filet de citron et de
l’huile d’olive pour plus de légèreté.
🥣 6. Bouillon clair aux
herbes et vermicelles
Pourquoi c’est digeste :
Un bouillon clair hydrate et relance en douceur l’activité digestive. Les
herbes comme le thym ou l’estragon soulagent les spasmes intestinaux.
Ingrédients principaux :
- Bouillon
maison
- Vermicelles
de riz
- Herbes
digestives (estragon, coriandre)
- Un
peu de curcuma
Astuce : À consommer seul ou en petite entrée avant
un plat plus consistant.
🍛 7. Poisson blanc en
papillote et légumes fondants
Pourquoi c’est digeste :
Le poisson blanc (colin, cabillaud) est riche en protéines maigres et facile à
assimiler. Les légumes vapeur en papillote conservent leurs vitamines.
Ingrédients principaux :
- Filet
de poisson blanc
- Courgettes,
poireaux
- Citron,
herbes de Provence
- Filet
d’huile d’olive
Astuce : Cuisez au four à basse température pour une
meilleure texture.
🍽️ Conseils pour un
dîner vraiment digeste
- Évitez
les aliments frits, les sauces industrielles ou trop grasses.
- Mangez
lentement et mâchez bien chaque bouchée.
- Dînez
au moins 2 heures avant d’aller dormir.
- Privilégiez
l’eau tiède ou une tisane digestive après le repas.
❓ FAQ – Vos questions fréquentes
sur les dîners digestes
Peut-on perdre du poids avec ce type de dîner ?
Oui, ces repas sont faibles en calories et riches en fibres,
ce qui favorise la satiété et le transit.
Ces recettes conviennent elles aux intestins sensibles ?
Absolument. Elles excluent les aliments irritants et
favorisent les légumes doux et bien tolérés.
Peut-on consommer du pain avec ces plats ?
Évitez le pain blanc. Préférez un petit morceau de pain
complet ou aux graines si vous n’avez pas de sensibilité au gluten.
Peut-on varier ces plats tous les soirs ?
Oui, l’idéal est d’alterner les types de légumes et de
sources de protéines pour couvrir tous vos besoins.